問題
問12
100個のシュウマイ弁当を製造するために必要な豚肉の量は何グラムか。ここで、このシュウマイ弁当にはシュウマイ以外に豚肉を使う料理は入っていないものとし、製造過程での原材料のロスはないものとする。
- 1,200
- 3,000
- 6,000
- 30,000
[出典：ITパスポート試験 平成31年度春期 問12]
正解
正解は「ウ」です。
解説
正解は「ウ」の6,000グラムです。この問題は、必要な原材料の量を順序立てて計算する、原価計算や生産管理の基礎的な考え方を問う問題です。計算手順は以下の通りです。
ステップ1: シュウマイ弁当100個に必要なシュウマイの具の総量を計算します。
- シュウマイ弁当1個に必要なシュウマイの個数は5個です。
- シュウマイ弁当100個に必要なシュウマイの総数は、100個}× 5個/弁当= 500個です。
- シュウマイ1個に必要なシュウマイの具の量は20グラムです。
- 必要なシュウマイの具の総量は、500個 × 20グラム/個 = 10,000グラムとなります。
ステップ2: 必要なシュウマイの具の総量に含まれる豚肉の量を計算します。
- シュウマイの具は100グラムあたり、豚肉が60グラム含まれています。
- ステップ1で計算した、必要なシュウマイの具の総量10,000グラムをもとに、豚肉の量を計算します。
- 必要な豚肉の総量は、10,000グラム（具の総量）×60グラム（豚肉）/100グラム（具）=6,000グラム
したがって、100個のシュウマイ弁当を製造するために必要な豚肉の量は6,000グラムです。
ア(1,200):
100個のシュウマイ弁当に対し、シュウマイの具100gに含まれる豚肉60gを単純に掛け算してしまうなど、計算過程で一部のステップが抜けている場合に生じる可能性があります。
イ(3,000):
弁当1個あたりに必要な具の量（5個×20g=100g）に、豚肉の割合（60/100）をかけて、100個分として計算した場合に、計算ミスが生じる可能性があります。
エ(30,000):
必要な具の総量10,000グラムに対して、豚肉が100グラム中30グラムだと誤認した場合などに、誤った計算をしてしまう可能性があります。
難易度
この問題は、ITパスポートのストラテジ系に含まれる生産管理の分野からの出題です。計算自体は四則演算のみで複雑ではありませんが、表に示された単位と対応関係を正確に読み解き、順序立てて計算を進める論理的思考力が求められます。特に「シュウマイの具 100グラム」という単位を正確に扱えるかがカギとなるため、計算慣れしていない初学者には中程度の難易度と感じられるでしょう。
用語補足
原材料表（部品表）：
製品を作るために必要な原材料や部品の種類、数量、構成を示した一覧表のこと。例として、料理のレシピが、その料理を作るための材料と分量を示しているのと同様です。
製造数量：
計画や目標として定められた、製造すべき製品の個数や量のこと。例として、1日に販売するパンの個数を100個と決めることが挙げられます。
単位あたりの使用量：
製品1個あたり、またはある基準量に対して、特定の材料がどれだけ必要かを示す量。例として、ケーキ1ホールを作るのに卵が3個必要、といった情報がこれにあたります。
所要量計算：
目標の製造数量を達成するために、個々の原材料や部品がどれだけ必要になるかを逆算して求めること。例として、ケーキを10ホール作るために、卵が合計30個必要だと計算することです。
対策
計算問題の対策としては、まず問題文や表からどの数値が何を意味するのか（特に単位）を正確に把握することが重要です。計算式を立てる際は、求める最終的な量（この問題では豚肉の量）から逆算して、段階的に必要な数値を洗い出していく手順が有効です。複雑な計算ではないため、電卓を使わずに正確に計算する訓練を積むことで、本番での確実な得点源にすることができます。
